《随园食单》的饮食之道
《随园食单》共分为14个篇章，都以“单”命名。第一篇“须知单”讲饮食的注意事项，第二篇“戒单”讲饮食的禁忌事项。然后是海鲜单讲海鲜（大多数是干货）、江鲜单讲河鲜，特牲单讲猪肉，杂牲单讲牛羊肉、鹿肉、獐肉、果子狸等，羽族单讲家禽如鸡鸭鹅、鸽子，还有野鸡、麻雀等等
袁枚
袁枚的《随园食单》
古代讲吃的书不少，但名气最大的还数《随园食单》。我猜你平时可能也刷美食视频。美食类短视频有吃播、探店，也有教做菜的，当然不少博主是兼而有之。打开长视频平台，纪录片频道里最多的也是美食类的视频。可以说，今天的人是有史以来接触美食类信息最多的一代人。《随园食单》可
丰利文园散记
二十世纪七八十年代，我在县里做农村广播宣传，常往丰利跑。骑辆自行车，在碾出深辙的泥路上颠颠簸簸，从县城出发两个来钟头也就到了。丰利镇不算大，但它却是当时的五大县属镇之一。虽说爱人的生父也是土生土长的丰利人，可我对这地方总有些半生半熟的疏离，匆匆的来回采访，即使
高铁上的“紧急救援”：楚雄党员医生积极施救，晕倒乘客转危为安
9月25日晚，昆明开往大理的D8734次高铁上，一场跨越车厢的紧急救援温暖了整个旅途。一名中年男性旅客突发晕厥倒地，危急时刻，同车的楚雄爱尔眼科医院党员医生袁枚函、杨兴吕闻声而动，以医者仁心与党员担当，在飞驰的列车上筑起“生命防线”，用20分钟的紧急施救，让患
高铁上的“紧急救援”：楚雄两位党员医生积极施救，晕倒乘客转危为安
9月25日晚，昆明开往大理的D8734次高铁上，一场跨越车厢的紧急救援温暖了整个旅途。一名中年男性旅客突发晕厥倒地，危急时刻，同车的楚雄爱尔眼科医院党员医生袁枚函、杨兴吕闻声而动，以医者仁心与党员担当，在飞驰的列车上筑起“生命防线”，用20分钟的紧急施救，让患
新书分享会丨林卫辉×罗韬×麦小麦：像袁枚一样吃得讲究、活得痛快！
被吃货誉为“饮食宝典”的《随园食单》，主要描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，记述了三百二十六道南北菜肴，以及当时的美酒名茶，是清代著名美食家袁枚数十年美食实践的沉淀，也是中国古代饮食文化集大成之作。
没有“预制菜”的时代，清人都吃吃喝喝些什么？
当现代人还在为“预制菜”的利弊与得失争论不休时，是否曾想过：古代的中国人，比如，百年前的清人，他们吃吃喝喝些什么呢？
林卫辉×罗韬×麦小麦：像袁枚一样吃得讲究、活得痛快！| 活动预告
被吃货誉为“饮食宝典”的《随园食单》，主要描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，记述了三百二十六道南北菜肴，以及当时的美酒名茶，是清代著名美食家袁枚数十年美食实践的沉淀，也是中国古代饮食文化集大成之作。